Ingredientes 1 maço de espinafre grande limpo (só as folhas); 150 g de manteiga, derretida; 4 ovos; 1 1{2 xícara de leite; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 1 1{2 xícara de farinha 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de orégano; 250 g de queijo mussarela ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; sal e pimenta a gosto Modo de preparo Preaqueça o forno. Unte uma forma refratária de 23x33cm. Coloque o espinafre numa panela e cozinhe em água até murchar, aproximadamente 3 minutos. Escorra, pique e reserve. bata no liquidificador os ingredientes liquidos com os alhos, o orégano e a cebola. acrescente nesta mistura a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e a pimenta. Bata novamente. misture a massa ao espinafre, acrescente o queijo e o fermento. despeje na forma untada e leve ao forno por cerca 30-35 minutos, ou até o palito sair limpo quando espetado no meio da massa.
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