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Des Japonais bien affûtés

il y a 8 mois16 views

Au Centre d'Excellence des Métiers de l'Hôtellerie - Saint-Ghislain , de nombreux chefs, étoilés ou non, se sont donné rendez-vous pour découvrir une démonstration exceptionnelle d'affûtage de couteaux par le Grand Maître japonais de cette discipline : Shunichi Tahara.

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