Immenses coulées de laves incandescentes, fragments de magmas projetés à plusieurs dizaines de kilomètres dans l'atmosphère : les éruptions volcaniques sont toujours très spectaculaires. Mais à quoi sont-elles dues ? De la cocotte minute au verre de bière en passant par le pot de miel, la volcanologue Sylvie Vergniolle nous concocte un petit assortiment de métaphores culinaires pour mieux nous faire comprendre la cuisine interne des volcans.