오늘뭐먹지? 레시피

돔베고기 (2인 기준)
: 돼지고기 500g, 청양고추10개, 무 1/4개, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 6알, 집된장 1.5T,
젓갈소스: 갈치속젓 1T, 청양고추 5개, 마늘 10알, 양파 1/2개

1. 청양고추, 무, 양파, 대파는 적당한 크기로 썬다.

2. 돼지고기는 냄비에 썰어둔 청양고추, 무, 양파, 대파와 통마늘, 집된장을
넣고 삶는다.

3. 뚝배기에 물을 반 정도 붓고 갈치속젓을 넣고 청양고추, 마늘을 썰어 넣고
끓이다가 끓어오르면 채 썬 양파를 넣고 끓인다.

4. 돼지고기가 다 익으면 꺼내어 썰고 도마 위에 세팅한다.
TIP. 돼지고기 삶은 육수에 늙은호박, 얼갈이배추를 넣고 소금 간해 끓여
국물로 곁들여 먹어도 좋다.

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