Vitamin B1 is a vital human nutrient that belongs to the vitamin Bcomplex. It plays an important role in maintaining a healthy nervous system and improving the cardiovascular functioning of the body. Vitamin B1 is one of the eight water-soluble vitamins in the B complex family. It helps in the conversion of carbohydrates into glucose, which in turn is used to produce energy for carrying out various bodily functions. Vitamin B1 is also required for the breakdown of fats and protein.

विटामिन के महत्त्व से हम भली-भांति परिचित हैं कि इसकी क्या उपयोगिता है और यह हमारे लिए कितना जरुरी है। स्वस्थ जीवन की कल्पना इन विटामिनो के बिना असंभव है। महत्वपूर्ण विटामिनो की सूचि में एक विशेष रूप से कार्य करने वाला है बी 1 विटामिन। हेल्दी रहने के लिए हम हमेशा बैलेंस डाइट अपनाने की कोशिश करते हैं, लेकिन फिर भी कई बार हमारे खाने में कोई न कोई कमी रह ही जाती है, जिसकी वजह से सेहत संबंधी कई समस्याएं हमें परेशान करने लगती हैं। शरीर को हैल्दी रूप से चलाने में विटामिन की बहुत जरूरी भूमिका होती हैं।