L’EPLEFPA Fontaines Sud-Bourgogne en Saône et Loire forme chaque année 1100 apprenants (élèves et apprentis) et assure en formation d'adultes 130000 heures stagiaires/an.
Multisite et multicentre, l'EPLEFPA est constitué :
•du LEGTA de Fontaines •du LPA de Charolles •du CFA de Saône et Loire sur les sites de Gueugnon, Saint-Marcel et Fontaines, antenne à Tournus •du CFPPA de Charolles à Charolles, Fontaines et Saint-Marcel •de 2 exploitations agricoles : l'une à Fontaines, l'autre à Charolles