L'Invention de la cuisine, Michel Guérard
- il y a 16 ans
L'invention de la cuisine une série documentaire de Paul Lacoste.
Retrouvez le DVD et toute la collection sur lahuit.com : http://www.lahuit.com/article/fra/l-invention-de-la-cuisine-michel-guerard
Michel Guérard, un des fondateurs de la Nouvelle Cuisine Française. Il a inventé une nouvelle façon de cuisiner, plus libre, et plus proche des produits. Depuis trente ans, cette approche s'est largement répandue chez les chefs plus jeunes comme dans les foyers. Pour rendre hommage à cet extraordinaire pédagogue, quatre cuisiniers amateurs interprêtent les recettes du Maître en parallèle avec lui.
Retrouvez le DVD et toute la collection sur lahuit.com : http://www.lahuit.com/article/fra/l-invention-de-la-cuisine-michel-guerard
Michel Guérard, un des fondateurs de la Nouvelle Cuisine Française. Il a inventé une nouvelle façon de cuisiner, plus libre, et plus proche des produits. Depuis trente ans, cette approche s'est largement répandue chez les chefs plus jeunes comme dans les foyers. Pour rendre hommage à cet extraordinaire pédagogue, quatre cuisiniers amateurs interprêtent les recettes du Maître en parallèle avec lui.