[셰프테이블/포도] 강레오 셰프의 Roasted chicken & Grape

* 재료 : 치킨thigh 7개, 포트와인250ml, 바질, 크림치즈200g, 홍파프리카1개, 생포도, 파슬리, 버터70g, 그린빈100g, 양파1개or샬롯2개, 소금, 후추

1. 양파, 파프리카, 그린빈스를 썬다
2. 썰어 둔 채소와 포도를 함께 볶는다
3. 달군 팬에 닭을 노릇 노릇 굽는다
4. 와인을 붓는다
5. 건포도와 포도즙을 함께 넣어 졸인다
6. 구운 닭 위에 볶아둔 채소와 포도를 올린다
7. 허브 잎을 얹으면 끝

유쾌한 삼촌 착한 농부를 찾아서
매주(금) 저녁 8시 20분 방송