옥돔 vs. 옥두어, 확률은 절반?

# 제주도 옥돔이 수상하다!
중국산 옥두어를 판매하는 업체들은 모두 입을 모아 ‘중국산 옥두어와 제주산 옥돔은 똑같이 맛있다.’고 말한다. 원산지도, 생선 종도 다른데 어떻게 똑같은 감칠맛이 난다는 걸까? 과연 저렴한 중국산 옥두어를 맛있는 제주산 옥돔으로 둔갑시키는 꼼수는 무엇일까?

매주 일요일 밤 9시 40분 ‘먹거리X파일’