A 27 ans, Joséphine Grou s'est lancée dans la production de fromages à base de lait de chèvre. A Sizun, elle élève une cinquantaine de chèvres, qu'elle chouchoute sur son exploitation de 35 hectares. Une vraie relation s'est nouée entre l'éleveuse et ses biquettes. Pour continuer de développer son activité et transmettre sa passion, Joséphine a lancé une collecte en ligne, pour moderniser son installation et créer une ferme pédagogique.
Elvire Simon