迎戰日本和牛！牛排餐廳推「冰火和牛」拚場｜三立新聞台

日本和牛強勢登台！但澳洲和牛不甘示弱，有業者研發創新工法，A5等級肋眼和牛熟成後先急速降溫到零下20度，冰封過後直接放進1000度的超級烤箱炙燒，把牛排兩面烤的焦焦脆脆，要迎戰日本和牛。但其實不只口感不太一樣，價格也有差，澳洲和牛套餐約3000多元，日本和牛一片200克就破3000元。