Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi'nde ayçiçeğinde yağ oranı düşük çeşit çıkarılması için 15 yıl önce başlatılan çalışmada sona gelindi.
Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü öğretim üyesi Doç.Dr. Selim Aytaç, proje ile ay çiçekteki yağ oranını yüzde 50'den yüzde 25'in altına düşürmeyi hedeflediklerini söyleyerek, Bu çekirdek için light özellik diyebiliriz. Nihai tüketici tarafından kabul edilebilir özellikte ve yağ oranı düşük, tüketildiği zaman vücuda fazla yağ vermeyecek olan çerezlik ayçiçeği çeşitleri ıslah etmeye çalışıyoruz dedi.

Samsun OMÜ Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü öğretim üyesi Doç.Dr. Selim Aytaç, tarafından yürütülen proje kapsamında çerezlik ay çiçeği çeşit ıslahı çalışması başlatıldı. Yaklaşık 15 yıldır süren çalışmada sona gelindi. Doç.Dr. Haber

http://haberler.com/samsun-aycicegindeki-yag-oranini-dusurup-light-10118919-haberi/