- choisir des fruits de saison - découper tous les fruits en dés de la même taille - citronner les fruits qui noircissent : poire, banane… - assaisonner les fruits d’un trait de citron ou de jus d’orange - ajouter un produit sucrant si nécessaire : sucre blanc, cassonade, miel, sirop d’érable - personnaliser votre dessert : herbes (menthe, estragon, basilic…) et épices sont les bienvenues - mélanger et dresser dans des cercles à pâtisserie
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