Tres de cada cuatro consumidores valoran positivamente la carne de vacuno española
- hace 7 años
Madrid 10 oct (EFE).- Un 74,6 % de los consumidores de carne de vacuno tiene una opinión positiva acerca de este producto, del cual valora fundamentalmente el sabor (89,4 %), el aporte de proteínas de calidad (89,2 %) y su valor nutricional (89 %), según un estudio elaborado por Sigmados.
Dicho estudio, presentado hoy en Madrid por la Interprofesional de la carne de vacuno de España (Provacuno) ha incidido en el conocimiento, las percepciones y la imagen que tienen los consumidores sobre este producto, que es la carne preferida del 31 % de la población.
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), Fernando Burgaz, ha asegurado, durante la clausura del acto, que el consumo de carne de vacuno ha descendido de manera paulatina a lo largo de los últimos años.
Los datos de los últimos 10 años indican "un descenso del consumo percápita del 24 %", y Burgaz ha destacado la importancia de trasladar al consumidor mensajes como "la idoneidad del consumo de este tipo de carne, su valor, sus cualidades higiénico sanitarias, sus opciones de consumo o su incorporación a la gastronomía", que vuelvan a motivar al consumidor hacia el consumo de la carne.
Palabras clave: efe,provacuno,sigmados,estudio,carne,vacuno,madrid
Dicho estudio, presentado hoy en Madrid por la Interprofesional de la carne de vacuno de España (Provacuno) ha incidido en el conocimiento, las percepciones y la imagen que tienen los consumidores sobre este producto, que es la carne preferida del 31 % de la población.
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), Fernando Burgaz, ha asegurado, durante la clausura del acto, que el consumo de carne de vacuno ha descendido de manera paulatina a lo largo de los últimos años.
Los datos de los últimos 10 años indican "un descenso del consumo percápita del 24 %", y Burgaz ha destacado la importancia de trasladar al consumidor mensajes como "la idoneidad del consumo de este tipo de carne, su valor, sus cualidades higiénico sanitarias, sus opciones de consumo o su incorporación a la gastronomía", que vuelvan a motivar al consumidor hacia el consumo de la carne.
Palabras clave: efe,provacuno,sigmados,estudio,carne,vacuno,madrid