ЛАГМАН. Как приготовить вкусный Лагман. Рецепт Лагмана с бараниной и телятиной.

ЛАГМАН. Как приготовить вкусный Лагман. Рецепт Лагмана с бараниной и телятиной. Лагма́н — популярное среднеазиатское национальное блюдо. Лагман готовится из мяса (преимущественно баранины), овощей и длинной лапши, которую тянут особым способом. Из овощей в основном при приготовлении используют перец, баклажаны, фасоль, редьку, лук, морковь, засоленный стручковый перец, жусай, а так же некоторые овощи по сезону. В Лагман добавляются пряности и зелень. Есть различные виды Лагмана и у каждой семьи свои традиции приготовления этого вкусного блюда.\r
\r
СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ . Поделитесь этим видео со своими друзьями, пожалуйста, возможно им тоже будет интересно.\r
\r
♥♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал SafinaVenera♥♥\r
\r
Канал доченьки Miss Adeline\r
\r
\r
Рецепты на сайте Blogger \r
\r
В контакте \r
\r
Одноклассники \r
\r
Twitter \r
\r
Семейный канал Happy Family Life\r
\r
\r
Начнем с приготовления лапши для Лагмана:\r
Яйцо одно;\r
Вода 150 мл.;\r
Соль ½ ч. лож.;\r
Мука 480 грамм;\r
Растительное масло 2 ст. лож. (в тесто)\r
Растительное масло дополнительно для смазывая теста \r
\r
Для приготовления мясного соуса Ваджи нам понадобиться:\r
Баранина и телятина 700 грамм;\r
Лук репчатый 150 грамм;\r
Морковь 1 штуки 150 грамм;\r
Стебли сельдерея 200 грамм;\r
Болгарский перец 1 штуки 150 грамм;\r
Красный перец чили по вкусу;\r
Помидоры 2 штуки 400 грамм;\r
Растительное масло 30 грамм;\r
Чеснок 3 зубчика;\r
Зира ½ ч. ложки;\r
Кориандр ½ ч. ложки;\r
Черный перец ½ ч. ложки;\r
Соль по вкусу;\r
Зелень укропа по вкусу;\r
Овощи можно менять, добавлять другие, которые зависят от сезона и вкусовых предпочтений.