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  • 8 年前
有別於傳統烏魚子,用蜂巢去蜜蠟而成的烏魚子你有吃過嗎?雲林口湖鄉的烏魚子業者利用山區蜂巢當蜜蠟材料,將野生烏魚子包覆後,放進無菌室裡熟成,不同一般傳統曬乾的烏魚子,不會發酵,也沒什麼腥味,吃起來口感綿密,一般10兩的野生烏魚子要價2500元,而蜜蠟烏魚子重14兩的要價8000元,價差大約3倍,有八成都銷往海外。
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