Mühendisin "Sağlıklı Mutfağı"Nın Müdavimi Doktorlar
- 7 yıl önce
Samsun'da "sağlıklı beslenmeye" kafa yorarken 30 yıllık inşaat mühendisliğini bırakıp kendini mutfakta bulan Enis Özdoğan'ın açtığı lokanta, en çok sağlık sektöründe çalışanlardan rağbet görüyor.
Otuz yıl sürdürdüğü inşaat mühendisliği ve müteahhitlik işini bırakarak aşçılık yapmaya başlayan 59 yaşındaki Enis Özdoğan, geleneksel Türk mutfağından örnekleri müşterilerine sunuyor.
Özdoğan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 30 yılı aşkın süre mühendislik ve müteahhitlik yaptıktan sonra "sağlıklı beslenmeye" odaklandığını anlattı.
Şekerin zararları, hangi yağı kullanmalı derken kendini mutfakta bulduğunu ve ilk olarak evde ekmek yaptığını söyleyen Özdoğan, şunları dile getirdi:
"Ekmeği yaparken tam buğday unu kullandım ama hazır maya kullandım. Daha sonra onun zararlı olduğunu öğrendim ve mayayı da kendim yaptım. Süt kullanmadan peynir yapılabileceğimi öğrendim. Haber
http://haberler.com/muhendisin-saglikli-mutfagi-nin-mudavimi-doktorlar-9848777-haberi/
Otuz yıl sürdürdüğü inşaat mühendisliği ve müteahhitlik işini bırakarak aşçılık yapmaya başlayan 59 yaşındaki Enis Özdoğan, geleneksel Türk mutfağından örnekleri müşterilerine sunuyor.
Özdoğan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 30 yılı aşkın süre mühendislik ve müteahhitlik yaptıktan sonra "sağlıklı beslenmeye" odaklandığını anlattı.
Şekerin zararları, hangi yağı kullanmalı derken kendini mutfakta bulduğunu ve ilk olarak evde ekmek yaptığını söyleyen Özdoğan, şunları dile getirdi:
"Ekmeği yaparken tam buğday unu kullandım ama hazır maya kullandım. Daha sonra onun zararlı olduğunu öğrendim ve mayayı da kendim yaptım. Süt kullanmadan peynir yapılabileceğimi öğrendim. Haber
http://haberler.com/muhendisin-saglikli-mutfagi-nin-mudavimi-doktorlar-9848777-haberi/