Florent Ladeyn : « C’est la bière qui vient épicer mes plats »
- il y a 7 ans
Florent Ladeyn, chef étoilé du Vert Mont et chef Bloempot, a cuisiné tout le week-end à l’occasion du Mondial de la Bière à Paris. Il parle de la bière comme on parle du vin, il parle de la bière comme faisant partie de son processus créatif.
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