Lors du partage des expériences lors de la journée des nouvelles technologies au 89 à Auxerre organisée par l'association DEFISON, le témoignage de Christophe Rousseau agriculteur dans le sud de l'Yonne a retenu toute l'attention de l'auditoire.
Une ferme au milieu de nulle part transmise depuis plusieurs générations, a effectué une transition économique étonnante en 2010.
Grâce à la diversification qui engendre d'autres projets en cours.
Une usine de méthanisation alimentée par le fumier des vaches et les produits alimentaires périmés des grands surfaces fabrique du gaz liquide.
Le système de refroidissement doit permettre de chauffer une serre à tomates et ainsi de réduire le coût de production d'un tiers soit de 1 euro la tomate à 65 cents environ.
Enfin un projet de plateforme de distribution de gaz liquide pourrait aboutir prochainement.
Interview