نسلق بلح البحر ثم ناخذ القلوب ونترك الصدف على جنب ثم نفرم القلوب بالسكين ونضع عليها 4 ملاعق من الصور كريم مع عصير الليمون والثوم مع رشه من الملح والفلفل والشبت وزيت الزيتون ثمنبدا بحشو الصدف من الخليط ثم نضع قطع من الانشوجه على الوجه مع قليل من الروزمارى والليمون الشرائح وتقدم وبالهنا والشفا
اولا نضع الخبز الشامى فى صاج بعد تقطيعه ونرش عليه زيت زيتون وقليل من السماق ونحمصه فى الفرن ثم نقطع الباذنجان ونضع عليه قليل من زيت الزيتون ونشويه على الجيرل او طاسه تيفال ونتركه على جنب ثم نضع القريش فى بوله ونضع عليه قليل من النعناع والثوم وزيت الزيتون والليمون ثم نقلبهم ونبدا بحشو الباذنجان ثم نغلقه جيدا مثل السندوتش ثم نضعه فى طبق التقديم بجانب اللخبز المحمص ونقدمه وبالهنا والشفا
4-4-2012 لمتابعة المزيد http://www.facebook.com/cbcegypt
Be the first to comment