الستات مبيعرفوش يطبخوا - صينية سمك دنيس-غريبة

الستات مبيعرفوش يطبخوا - صينية سمك دنيس بالجمبرى والبطاطس-غريبة

الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-18-8-2012


الاكله الاولى صينية سمك دنيس بالجمبرى والبطاطس

المقادير

2 سمكه دنيس
نصف كيلو جمبرى
قشور الجمبرى
ملعقتين شبت
زيت زيتون
ملح فلفل
خل عصير ليمون
حبهان كزبره
كمون قرنفل
شرائح بطاطس
جزر مبشور
ثوم
شرائح طماطم
لتر ماء

اولا نضع الماء على النار ونضع معه قشر الجمبرى ونضع فصين ثوم وقليل من الجزر المبشور ثم نضع الحبهان والكمون والقرنفل وقطعه من البصل ونتركها حتى تنضج وتخرج لنا سائل مميز ثم نضع فى كبة الخلاط الشبت والخل وقليل من زيت الزيتون زملح وفلفل ثم نضربهم فى وحتى تكون عجينه ثم ندهن بها السمك من الداخل والخارج وما تبقى منه نضعه مع الجمبرى ونقلبه ونحشى به السمك ونضع فى بايركس البطاطس من اسفل ونضع فلفل حار ثم نضع شرائح الطماطم مع البصل ونضع السمك على الوجه مع رشه من لجزر المبشور ثم نرش رشه من زيت الزيتون ثم نضع 2 كوب من شربة السمك المصنعه من القشور ونتركها فى الفرن حتى تنضج وتقدم وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه غريبه

المقادير

2 كوب دقيق
نصف كوب زبده
نصف كوب سمنه جنه
نصف كوب سكر
فستق للتزيين

نضع الزبده والسمنه ومهم ان تكون طريه مع السكر البودره ونخلطها جيدا ثم نضع الدقيق ونقلب حتى تتماسك ثم نصنع منها كور ونضعها فى صينيه ونضع فوق كل كره واحده من الفستق ثم ندخلها فرن درجة حرارته 120 درجه لمده تتراوح من 8 الى 10 دقائق ومهم ان لا ياخذ لون ولا نرفعه من الصينيه حتى يبرد وبالهنا والشفا



http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
https://plus.google.com/u/0/b/104800345315287929416/