الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-11-2-2013

http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
http://www.gplus.to/cbcegypt
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-11-2-2013
‎كسكسي بالخضار واللحمه على الطريقة الليبية
‎المقادير
‎- ك لحم ضانى
‎- ك كسكسي مجفف
‎- ملعقتين زبده
‎- بصله شرائح
‎- ملعقتين بهارات
‎- 2 عود قرفه
‎- ملعقة قرفه ناعمة
‎- 3 ورقة لورى
‎- 3 فص حبهان
‎- ملعقتين صلصة طماطم
‎- 1/2 ك طماطم عصير
‎- ملعقتين زيت زيتون
‎- بطاطس مكعبات
‎- جزر مكعبات
‎- قرع مكعبات
‎- كوب حمص منقوع
‎- 1 فلفل حار
‎- ملح - فلفل
‎الطريقه
‎نضع الزبده مع قليل من الزيت على النار ثم نضع البصل ونشوحه قليلا ثم نضع اللحم والتوابل كلها ثم نضع 
‎الحمص ونقلب قليلا ثم نضع الجزر والبطاطس ونقلب  ثم نضع الصلصه وعصير الطماطم ونتركها تغلى ثم 
‎نزود قليل من الماء ونتركها تغلى ثم نضع على الكسكسى المجفف ملعقه زبده مع كوب ماء ساخن ونقلبها 
‎ونتركها جانبا مغطاه 5 دقائق ثم نفركها ونضعها فى الحله العلويه الخاصه بالكسكسى ونغطيها ونتركه 
‎ينضج على بخار الخضار باللحم ثم يقدم وبالهنا والشفا