نضع فى بوله البصل المبشور مع الكارى مع ملح وفلفل وملعقه زيت ثم نضع بها الفراخ ونتركها جانبا ثم نضع مكعب زبده فى طاسه مع ملعقه زبده ثم نضع البصل المكعبات ونقلب ثم نضع الجزر والفلفل والمشروم مع رشة ملح وفلفل ثم نضع شرائح البسطرمه ونتركها جانبا تبرد ثم نفتح صدور الفراخ مثل السندوتش ثم نضع فيها من حشو البسطرمه بالخضار ونضع عليها جبنه موتزاريلا ونلفها بالخيط حتى تكون مثل الحمامه المحشية ثم نضع فى حله مكعب زبده مع ملعقه زيت ونضع بها الفراخ حتى تاخذ لون ذهبى من الجانبين ثم نضع عليها قليل من الماء ونغطيها ونتركها تنضج ونقدم بجانبها سلطة زبادى بالخيار وبالهنا والشفا
