نضع الماء مع الكركم على النار ثم نضع رشة ملح وفلفل ونقلب ثم نضع الارز ونتركه على نار هادئه حتى ينضج ثم نضع الصلصه على الفراخ ورشة ملح وفلفل ونضعها فى الفرن تاخذ لون ذهبى ثم نبدا بقلى شرائح الباذنجان والبطاطس والبصل ثم نضع ورقة الومنيوم فى الحله الخاصه بالمقلوبه ونضع شرائح الطماطم ونضع شرائح باذنجان وبعض شرائح البطاطس والبصل ثم نضع نصف كمية الارز ثم نضع قطع الفراخ على الارز وبعض شرائح الباذنجان والبطاطس ثم نضع باقى الارز ونضغط عليه ونضع نصف كوب الشربه ونضعها على نار هادئه لمدة 10 دقائق ثم تقلب وتقدم وبالهنا
Be the first to comment