#الستات_مايعرفوش_يطبخوا : طاجن لحمة باللوز والحمص - كوكيز بالشوفان وعين الجمل

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 9-11-2013#
الستات مايعرفوش يطبخوا :طاجن لحمة باللوز والحمص - كوكيز بالشوفان وعين الجمل "
طاجن لحمة باللوز والحمص

المقادير

- 1/2 ك لحمة مكعبات
- بصلة مفرومة
- 3 فص ثوم
- ملعقتين كزبرة خضراء
- ملعقتين بقدونس
- 2 طماطم مقشرة
- ملعقة كمون
- رشة شطة
- ملعقة كركم
- ملح - فلفل
- كوب حمص مسلوق
- كوب ماء
- 1/4 كوب لوز مقشر
- ملعقتين زيت زيتون

الطريقه

نضع فى حله على النار زيت الزيتون والثوم والبصل مع اللحمه ونقلب قليلا ثم نضع الكزبره والبقدونس والتوابل ونقلب ثم نضع الحمص واللوز والطماطم ونقلب ثم نضع ملح وفلفل وقليل من الماء ونتركها

تغلى ثم نضعها فى بايركس ونضعها فى الفرن لمدة ساعه ثم تقدم بجانب كسكسى وبالهنا والشفا
كوكيز بالشوفان وعين الجمل
- كوب و1/2 شوفان
- 1 بيضة
- ملعقتين دقيق
- 3 ملاعق كريمة
- 1/4 كوب عين جمل
- 1/4 كوب لوز مقشر
- 1/2 كوب سكر
- ملعقة ص بيكربوناتو
- ملعقة ص قرفة
- 1/4 كوب زيت
- ملعقتين كاكاو

الطريقه

نضع البيضه مع القرفه والزيت ونقلب ثم نضع السكر ونقلب مع الكريمه ثم نضع الدقيق والبيكربوناتو والكاكاو والشوفان ونقلب حتى تكون عجينه لينه ثم نضع عين الجمل واللوز ونقلب ثم نصنع منها كور

صغيره ونضغط عليها ثم نضعها فى صينيه بها ورقة زبدة ثم نضعها فى فرن 180 درجه لمدة 15 دقيقه ثم يترك ليبرد ويقدم وبالهنا والشفا