#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | صينية السمك البوري - ارز بالبصل والقرفه

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يطبخوا |
#Alsetat - CBC - 14-9 -2014
#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | صينية السمك البوري - ارز بالبصل والقرفه

ضيف الفقرة
عصام الدين محمود

الاكله الاولى صينية السمك البوري

المقادير

2 سمكه بوري
ملح بهارات سمك
كمون زيت
كرفس كزبره
ثوم مفروم
جنزبيل
3 بطاطس حلقات
3 جزر حلقات
1 جزر مبشوره
2 بصل شرائح
2 ملعقه صلصه
2 ليمون شرائح
2 عصير ليمون


الطريقه

نضع فى بوله ملح وبهارات وكمون وكرفس والصلصه وقليل من الزيت وعصير الليمون والثوم ثم نقلب جيدا ونتبل السمكه من الداخل والخارج ونضع الجزر المبشور داخل السمك ثم نتبل البطاطس والبصل بباقى التتبيله ونضعهم فى صينيه ونضعها فى الفرن حتى تنضج ثم تقدم بجانب الارز وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه ارز بالبصل والقؤفه

المقادير

كيلو ارز مصري
2 بصله مفرومه
ملعقه قرفه
ملعقه جنزبيل
ملعقه ثوم مفروم
لتر ماء
ملح كمون
ملعقتين زيت


الطريقه

نضع البصل مع الثوم والزيت على النار حتى يتحمر ثم نضع كمون وجنزبيل وقرفه ونقلب مع الملح والارز ثم نضع الماء ونقلب ثم نتركه ينضج على نار هادئه ويقدم بجانب السمك وبالهنا والشفا