狂！刀一劈洩金黃蛋液　歐姆蛋華麗變身│三立新聞台

美食不只味道要好，看起來美味更有加分效果。網友分享日本有家神級蛋包飯，廚師會將半熟的歐姆蛋蓋在飯上，再一刀劃開讓半熟蛋液往兩側流，看起來視覺效果十足，不過這樣的技術不容易，我們也請廚師實作看看，而日式的蛋包飯也跟台灣「全熟」蛋包飯的口感大不同。