نضع كل التوابل فى بوله ثم نضع عليهم الدقيق والبيض ونقلب مع الزبادي ونقلب جيدا ثم نضع الثوم والهوت صوص ونقلب ونضع شرائح الكبده ونتركها فى التتبيله ونضعها فى الزيت الساخن حتى تاخذ لون ذهبى من الجانبين وتزين بالبقدونس وبالهنا والشفا
نضع الزيت على النار مع البصل والقرفه حتى تذبل قليلا ثم نضع الارز مع الملح والفلفل والبهارات ونقلب ثم نضع الصلصه ونقلب ثم نضع الماء ونقلب ونضعه على نار هادئه حتى ينضج ثم يقدم بجانب الكبده وبالهنا والشفا
