نضع ملعقه زيت على النار ونضع اللحمه اوالبصل والثوم والصلصه ونشوح ثم نقطع الباذنجان على الجريل ياخذ لون ذهبى من الجانبين ثم نصنع البشاميل من الدقيق واللبن مع رشة ملح وفلفل ثم نضع طبقه باذنجان فى البايركس ونضع من خليط اللحمه ثم جبنه ثم نصنع طبقه اخرى ونضع البشاميل على الوجه ونرش عليه جبنه موزاريلا وبارمزان ونضعها فى الفرن تاخذ لون ذهبي وبالهنا والشفا
يتم عجن الدقيق مع الزبده ورشة الملح والبيكنج بودر مع السكر ونفردها فى القالب ونضعها فى فرن حتى تاخذ لون ذهبى ومهم ان نضع بداخلها ورقة زبده بداخلها اي نوع من البقول حتى لا تنتفخ فى الفرن ثم نتركها تبرد ونقطع بداخلها الموز ونضع عليه التوفي والكريمه ونزينها بالكريم شانتيه والشيكولاته المبشوره وبالهنا والشفا
