نصف كيلو صدور فراخ نصف كيلو اوراق سبانخ طازجه بصله مبشوره فلفل الوان مكعبات ملعقه زبده ملعقه زيت ملعقه سماق ملعقتين دبس رمان قطعة جبنه قريش ملح فلفل
الطريقه
نضع الزبده مع الزيت علي النار ثم نضع البصل المبشور ونقلب قليلا ثم نفرم السبانخ ونضعها معهم ونقلب ثم نضع الفلفل الالوان مع ملح وفلفل ودبس الرمان والسماق ثم نرفعا من علي النار ونفرم القريش عليها ثم نتركها تبرد ونفتح صدر الفراخ ثم نحشيه من الخلطه ونغلقه بخلة اسنان او بخيط ثم نضع ملعقه زبده علي النار في طاسه مع قليل من الزيت ثم نشوح قطع الفراخ المحشيه حتي تاخذ لون ذهبي ثم نضعها في الفرن تنضج ثم نضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا
