#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | قظورطمه - شيش برك

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy | #الستات_مايعرفوش_يطبخوا |
#Alsetat - CBC | 15 - 3 - 2015 | مفيدة_ شيحة #منى_عبد_الغني#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | قظورطمه - شيش برك
الاكله الاولي قظورطمه

المقادير

نصف كيلو مكعبات لحمه مسلوقه
نصف كيلو بصل اورما
2 طماطم مكعبات
ملح فلفل
نصف كوب ماء
ملعقتين صلصه

الطريقه

نذوب الصلصه مع الماء مع ملح وفلفل ونقلب علي النار مع مكعبات الطماطم ثم نضع اللحمه عليها مع البصل الاورما ونتركها علي نار هادئه تنضج ثم تقدم بجانب الارز الابيض وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه شيش برك

المقادير

2 كوب دقيق
كوب ماء
رشة سكر
لحمه معصجه
ملعقه زبده
ملعقه نشا
ملعقه ثوم
ملح فلفل
ملعقه كزبره خضراء
2 كوب زبادي
نصف كوب ماء

الطريقه

نعجن الدقيق مع كوب الماء ورشة السكر ثم نفردها بالنشابه ونقطعها دوائر صغيره ثم نحشي الدوائر باللحمه المحصجه ونغلقها ونسلقها ثم نضع الزبادي في حله مع النشا ونصف كوب ماء وملح وفلفل ونقلب ثم نضع عليها الشيش برك ونقلب علي النار مع اضافة الثوم ثم توضع في طبق التقديم ونعمل لها طشة ثوم وزبده وكزبره خضراء ونرشها علي الوجه ثم تقدم وبالهنا والشفا