#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | فراخ بالتندوري مع ارز هندي وسلطة زبادي

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Instagram : http://www.instagram.com/cbcegypt
Google+: http://www.google.com/+cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy | #الستات_مايعرفوش_يطبخوا | #تامر_شلتوت
#Alsetat - CBC | 9 - 6 - 2015 | مفيدة_شيحة #منى_عبدالغني#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | فراخ بالتندوري مع ارز هندي وسلطة زبادي

ضيف المطبخ - الشيف محمود

اسم الاكله فراخ بالتندوري مع ارز هندي وسلطة زبادي

المقادير

فرخه 8 قطع
2 كوب زبادي
2 بصل اخضر مفروم
ملعقه ك كزبره حصي
ملعقه ك كمون حصي
ملعقه ص ملح
ملعقه ك بابريكا
ملعقه ك كركم
ملعقه ص جرام مساله
3 فص ثوم
ملعقتين زيت
ملعقه صلصه
ملعقه ص سكر
3 ملاعق عصير ليمون
ملعقه اوراق نعناع
3 قطع نجمة الينسون
قطعة جنزبيل طازج


الطريقه


اولا نضع طاسه علي النار ونضع بها الملح والكمون الحصي مع الكزبره الحصي ونتركهم قليلا يتحمصوا وتخرج منهم الروتئح الجميله ثم نضعهم في الهون ونفرمهم جيدا ثم نضع عليهم الثوم مع الجنزبيل ونضربهم جيدا ثم نضع البابريكا مع الكركم والجرام مساله ونقلب ثم نضع الزيت والصلصه ونقلب ثم ناخذ نصف الكميه مع كوب زبادي وعصير الليمون ورشة سكر ونقلبهم جيدا ونتبل بهم الفرخه قليلا ثم نضعها في الفرن تنضج وناخذ ملعقه من خليط التندوري ونضعه مع كوب الزبادي النتبقي ونقلب مع رشة ملح وعصير ليمون ونضعه بجانب الفراخ ثم نضع ملعقه زيت علي النار ونضع البصل الاخضر مع ملعقه من معجون التندوري ونقلب قيللا مع نجمة الينسون ونضع الارز ونقلب قليلا مع رشة ملح ثم نضع الماء ونتركه ينضج ويقدم بجانب الفراخ والزبادي وبالهنا والشفا