Quem aqui ama fruta? Hoje as meninas de Cenoritas preparam dois pratos pra lá de especiais com banana: a farofa e a tradicional cartola pernambucana, receita feita na semi-final do MasterChef Jr!
Cartola Pernambucana da Sofia Rendimento: 2 porções
Ingredientes: 1 banana prata madura e firme 1 colher de chá de manteiga sem sal 1 fatia grossa de queijo coalho ou queijo manteiga 2 colheres de Chá de açúcar cristal 1 pitada de canela em pó 1 pitada de cravo em pó
Preparo: Corte a banana ao meio no sentido do comprimento. reserve. Corte círculos de queijo coalho ou queijo manteiga e disponha sobre a banana grelhada. Polvilhe açúcar, cravo e canela. Leve ao forno para gratinar até que o queijo comece a derreter.
Farofa de banana com ovo da Ivana Rendimento: 4 porções
Ingredientes: 1 banana prata madura e firme 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 2 colheres de sopa de cebola picadinha 3 colheres de sopa de queijo coalho em cubinhos 1 xícara de farinha de mandioca flocada biju ou biju de milho Ervas frescas picadas sal e pimenta a gosto 1 ovo – opcional
Preparo: Derreta a manteiga em uma frigideira e coloque a cebola para que murche rapidamente. Junte então a banana cortada em cubinhos. Se Quiser usar ovo, neste momento adicione um ovo batido e mexa bem para que cozinhe rapidamente. Junte as farinhas de mandioca e de milho e mexa sempre para que a farinha fique crocante e dourada. Adicione os cubinhos de queijo coalho, tempere com sal, pimenta e finalize com as ervas picadas. Sirva.
__
☀ INSCREVA-SE: http://bit.ly/Cenoritas ☀
Vídeos novos toda segunda e quinta às 16h! Fique de olho!
Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia! As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
