大紀町日本一のふるさと村 | 松阪牛だけじゃないよドットコム

釜戸で炊いたごはんの入った世界でここだけのパン、乳製品、卵不使用の安心のパンを日本で初めてつくりました。
伊勢地方産の小麦は「水分が多く、たんぱく質が少ないためパンには不向き」と言われていましたが釜戸炊きごはんを混ぜ込むことによって、もちもち、ほろほろの美味しいパンを作ることに4年間かけて成功。 現在特許も獲得して全国から注文がくるようになりました。金輪の井戸水を使い自家製の季節の野菜や果物、ジャム、10日間かけてつくる無添加ベーコンを使ったパンは当工房自慢のヒット商品です。