한번 잡은 재첩, 1년동안 사용한다! 사골보다 더한 우려먹기

# 섬진강을 간다 재첩의 속내
재첩이 사실은 식당에서 조리가 되지 않는다?! 공장에서 가공된 상태로 재첩살, 심지어는 재첩국 육수까지 공장에서 납품이 돼 식당에서는 그저 끊이기만 하면 된다는데... 재첩의 작은 알맹이 속 감춰진 진실!

매주 일요일 밤 9시 40분 ‘먹거리X파일’