Il est venu échanger le soleil contre le froid, et pour l’instant, ça ne lui déplaît pas. A 41 ans, Alexandre Simoes s’est installé en tant que pizzaïolo à Tonneins, après 27 années passées au Brésil et 14 en Guyane. Dans cette commune du Sud-Ouest de la France, il est venu faire des pizzas et a laissé son restaurant derrière lui. Né au Brésil, il y a vécu jusqu’à l’âge de 27 ans. Dans le journal Sud-Ouest, Alexandre Simoes indique qu’il connaît bien la cuisine française même s’il n’a jamais vécu en dessous de 30 degrés. Venir en France est pour lui un nouveau départ. Peut-être que sa cuisine sera influencée de son lieu de naissance et des spécialités du Brésil ! L'équipe de Brésil21 profite de cette dernière brève de l'année pour vous souhaiter de joyeuses fêtes de fin d'année et vous donne rendez-vous...en 2017.
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