Voile - Qu'est ce que les "foils" ?

Alors que le Vendée Globe va commencer dans quelques jours, les prouesses n'en finissent plus dans le monde de la voile, les monocoques se sont équipés de foils, outil servant à surélever le bateau et ainsi aller plus vite. Mais est-ce bénéfique pour les skippers ? Réponse.