La cuisine du gibier a plumes
- il y a 16 ans
8 recettes de cuisine par 3 Chefs Francais
L'aimable participation de trois chefs cuisiniers Lorrains et d'une mere de famille ont permis la realisation de cette video.
Michel Million du Chateau d'Adomenil presente :
- Canard sauvage aux champignons forestiers
- Faisan aux choux
Jean-Claude Aiguier presente :
- Cotelettes de perdreaux au foie gras
- Salade de caille aux fruits d'automne
L'equipe des Bas-Rupts dirigee par Michel Phillipe presente :
- Caille rotie au miel et aux epices
- Cuisses de canard confites sur choucroute
Une mere de famille assistee de Jean-Claude Aiguier presente :
- Faisan aux endives confites en cocotte luttee
- Perdreaux farcis et fricassee de champignons forestiers
Voir la video complete sur imineo.com : http://www.imineo.com/loisirs-passions/cours-cuisine/cuisine-gibier-plumes-video-1067.htm
L'aimable participation de trois chefs cuisiniers Lorrains et d'une mere de famille ont permis la realisation de cette video.
Michel Million du Chateau d'Adomenil presente :
- Canard sauvage aux champignons forestiers
- Faisan aux choux
Jean-Claude Aiguier presente :
- Cotelettes de perdreaux au foie gras
- Salade de caille aux fruits d'automne
L'equipe des Bas-Rupts dirigee par Michel Phillipe presente :
- Caille rotie au miel et aux epices
- Cuisses de canard confites sur choucroute
Une mere de famille assistee de Jean-Claude Aiguier presente :
- Faisan aux endives confites en cocotte luttee
- Perdreaux farcis et fricassee de champignons forestiers
Voir la video complete sur imineo.com : http://www.imineo.com/loisirs-passions/cours-cuisine/cuisine-gibier-plumes-video-1067.htm