La Nouvelle-Zélande a acquis la réputation d'un pays exportateur de vin de qualité. La libéralisation des importations du début des années 1980 a obligé la filière à se transformer; confrontée à la concurrence et à un marché intérieur limité, elle a réalisé que son futur dépendrait de sa capacité à devenir compétitive.
Vous pouvez consulter l'intégralité du cours de Jean-Michel Deluc et voir une vidéo de meilleure qualité sur le site web de l'académie du vin.
http://academieduvin.fr/cours_vins_apprendre_g10_vin_nouvelle_zelande.php