l est né le 20 mai 1944 à Sheffield en Angleterre sous le nom de John Robert Cocker qui deviendra Joe Cocker. Il débute sa carrière musicale dans sa ville natale, où il participa à plusieurs groupes dès l'âge de quinze ans.
Son premier tube est la chanson « With a Little Help from My Friends » (1968), une reprise blues d'une chanson des Beatles, extraite de l'album Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band. L'année suivante, il participe au festival de Woodstock.