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Filière viande : "Bon appétit !"

JR_VIDEOS
il y a 3 ans|16 vues
Le salon des livres des Gargantuades a invité le 10 avril Anne de Loisy, journaliste d'investigation, qui a écrit "Bon appétit !" dans lequel elle dénonce les pratiques des abattoirs avant que cela devient sur le devant de la scène. Dans cette interview, Anne de Loisy nous fait un état des lieux de la filière viande et préconise l'utilisation des circuits courts. A méditer.

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