Deux canétoises, Simone Chiroleu -Escudié et Mireille Chiroleu racontent à travers leur livre : "La Villa Saint-Christophe", son histoire oubliée. Le secours Mennonite demande en 1941 à Lois Gunden, américaine, professeur de français dans l'Indiana de devenir la directrice de la Villa Saint Christophe située à Canet-plage pour y accueillir en convalescence des enfants Espagnols, Juifs, Allemands, dont les familles sont hébergées au camp de Rivesaltes ...... L'engagement de Lois Gunter lui vaudra le titre de "Juste Parmi Les Nations".
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