Dans les années 60, le lac Victoria, en Tanzanie, a été le théâtre d'une expérience scientifique, l'introduction dans ses eaux d'un gros poisson, la perche du Nil. Qu'importe si ce prédateur a fait disparaître les quelque deux cents autres espèces du lac, et au passage déclenché une catastrophe écologique, puisqu'il a aussi permis un «miracle économique». Les pêcheurs sont venus en masse et les Européens ont subventionné l'implantation d'usines de traitement, destinées à exporter le poisson vers l'hémisphère Nord. Ce miracle, la majeure partie de la population locale n'y a cependant pas accès