2015 : année noire pour la truffe de Bourgogne

Si la truffe de Bourgogne est un produit de luxe, il n’a jamais été aussi rare que cette année : 20 fois de récolte que d’habitude. La faute à la sécheresse et à la canicule !

Trufficulteurs, restaurateurs, amateurs de truffes… pour tous le bilan 2015 est catastrophique : avec la sécheresse de cet été, les truffes ne se sont pas développées. Résultat, une production microscopique et des prix qui se sont envolés. 20 fois moins de récolte que d'habitude... et des prix qui s'envolent !

http://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne/2015-aura-ete-une-annee-noire-pour-la-truffe-de-bourgogne-895163.html