Le mardi 22 décembre 2015, Philippe Toinard présente le dernier numéro automne-hiver du magazine 180°C. À l'instar du riz à la graisse de loup, la revue culinaire met en valeur les recettes d'explorateurs présentées par Bruno Fuligni, historien de la cuisine, dans l'article intitulé "Les Gastronomes de l'extrême". - Avec: Philippe Toinard, rédacteur en chef de la revue 180°C. - Goûts de Luxe Paris, présenté par Vicky Bogaert, sur BFM Business.