Madrid, 10 dic (efesalud.com). La doctora Lara Iglesias, médico oncóloga del Hospital Universitario 12 de Octubre de Madrid, y el chef Paco Roncero, cocinero de vanguardia, con dos estrellas Michelín, y Premio Nacional de Gastronomía, elaboran en este vídeoblog un menú oncosaludable basado en la dieta mediterránea: de primero, fardo de calamar con pisto al momento; de segundo, lubina con puré de hinojo y emulsión de tomate; y de postre, tartar de fresas, pistacho y menta; tres platos "deliciosos y fáciles de preparar" que nos ayudarán a prevenir el 30% de los cánceres del sistema digestivo.
