Au sein du Smart Gastronomy Lab, Dorothée Goffin réfléchit aux façons de mieux nourrir la planète à l'aide des nouvelles technologies. La clef d'une meilleure alimentation est-elle une meilleure connaissance de ce que nous consommons ?
Chaque semaine, prenez le temps d'une pause café avec un chercheur de l'Université de Liège.
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