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A'Gueter - Canard en cocotte et saucisse des chardonniers

France3Alsace
France3Alsace
il y a 4 ans|354 vues
André Muller vous emmène dans le grand nord alsacien. Premier arrêt, chez le maitre boucher-charcutier de Lembach, Monsieur Guido Muller nous prépare sa saucisse des charbonniers d’antan. Quelques kilomètres plus loin, nous arrivons à Niedersteinbach le Maitre cuisiner de France, Michel Zinck du Cheval Blanc nous concocte un canard en cocotte, «ça vaut vraiment le détour»....