Weinschule Folge 36: Biologischer Säureabbau
- vor 8 Jahren
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Die Webweinschule wird präsentiert von Original SELTERS, dem Premium-Mineralwasser aus Selters an der Lahn.
Der biologische Säureabbau, auch malolaktische Gärung genannt, ist ein stilbildender Prozess im Wein, den auch Anfänger herausschmecken können. Was es damit auf sich hat, erklärt Folge 36 der Weinschule.
Den Begleittext zur Folge findet Ihr auf unserer Webseite unter http://www.webweinschule.de/malolaktische-gaerung/
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