3 ingrédients pour un cheesecake ou gâteau au fromage

3 œufs, 120g de chocolat blanc, 120g de crème de fromage ramolli.
Séparez les, œufs: jaune et blanc
Mettez les blancs dans un bocal large
Réservez les blancs au frigo pour que la meringue soit plus stable
Allumez votre four à 170 degrés
Mettez les chocolats en pièces dans un bol et au bain mari
Battez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique de façon qu'ils forment une mousse compacte
Mélangez le chocolat fondu et la crème de fromage, rajoutez les jaunes d'œuf, bien mélanger
À cette préparation, y incorporer 1/3 de la meringue ou les blancs en neige, le reste y sera ajouter 30 minutes plu tard
Beurrez le moule en papier de préférence pour empêcher la pate de coller ou de craquer
Le placer sur un bol et l' enfourner à 170 degrés toujours le plateau rempli d'eau chaude
15 min plu tard, éteignez le feu et laissez la chaleur et la vapeur le cuire...
www.buzzfil.net